عضو بالمطبخ

[I.Y.A.D]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

يالله جبت موضوع جديد _ عضو بالمطبخ _

يعني اوضحها هلا اللي بعدي بيختار عضو يطبخ اي طبخة وبعدين اذا طبخ و خلص الطبخة

يختار واحد ثاني يطبخ وهكذا اوووكي

اتمنى تكون واضحة

تحيااااااااتي
iyad​

 

[EbN.FaLaSteN]

تسلم ايدك ويعطيك الف عافيه \\iyad// عالموضوع ,, في انتظار جديدك ان شاء الله

 

[serah]

رد: عضو بالمطبخ


صدور الدجاج بالمعكرونة

* المقادير:
- كيلو صدور دجاج بدون عظم.
- فنجان دقيق يتبل بالملح والفلفل.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ربع كيلو معكرونة.
- كوب كريمة.
- ملح وفلفل.
- بقدونس للتزيين.
* الطريقة:
- تغسل صدور الدجاج وتقطع شرائح عريضة ثم تغمس في الدقيق المتبل.
- تحمر قطع الدجاج في الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً محمراً، ترفع على ورق مطبخ لإمتصاص المادة الدهنية الزائدة.
- تسلق المعكرونة وتصفى من ماء السلق وتتبل.
- في إناء طهي توضع قطع الدجاج مع المعكرونة وتصب فوقها الكريمة , ويترك المقدار على النار من 1- 2 دقيقة.
- يصب المقدار في طبق التقديم ويقدم مجملاً بالبقدونس.



اللي بعدي اياد في المطبخ>>>>>>>>>>>>>>>>>>اشوف شطارتك :45:::||

 

[I.Y.A.D]

رد: عضو بالمطبخ

شوفي ما احسني طلعو شو طبختلكو

الي بعدي سيرا

:75:

 

[serah]

رد: عضو بالمطبخ

ممممممممممممممممم

وينك يا هئه ممممممممممممممم
ليش موسخ المطبخ ... ليكون عليي الجلي ؟؟

ههههههههههههههههههههههههههههه



وجبة ’ضلوع اللحم مع الخضار’

اللي بعدي اميره القلوب

 

[I.Y.A.D]

رد: عضو بالمطبخ

تسلم ايدك ويعطيك الف عافيه \\iyad// عالموضوع ,, في انتظار جديدك ان شاء الله

الله يسلمك ابو حميد
بس لازم طبختنا طبخه
ههههههههههه

 

[I.Y.A.D]

رد: عضو بالمطبخ

مش زاكيه ضلوع اللحم:19:

 

[serah]

رد: عضو بالمطبخ

بالله شو شحاد وبدو اردني المره الجايه عدسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسس

 

[I.Y.A.D]

رد: عضو بالمطبخ

ازكا اشي العدس ومالو :51:

 

[serah]

رد: عضو بالمطبخ

طيب عدس ع طول كل ما يجي دوري عدس يلا

 

[I.Y.A.D]

رد: عضو بالمطبخ

ههههههههههههههههههه
بدنا نشوف اميره شو بدها تطبخ

 

[اميرة القلوب]

رد: عضو بالمطبخ

الطريقة باختصار هي نجهز بهارات كاملة حب وليست ناعمة
يعني قرنفل وزنجبيل وورق الغار والهيل والقرفة وفلفل اسود حب وليمون مجفف اسود واصفر ونسلق الداجا فيهم حتى تظهر رائحة الكبسة الحقيقية بعدها نصفي المرقة ونجهز صوص بندورة وبصل وفليفلة خضراء نضيفه فوق المرقة ونضيف البهارت الكبسة الناعمة ثم نضع الرز حتى يستوي تمام نضع اللحم والمكسرات المتوافرة كاللوز المقلي والصنوبر وهنا وضعت زبيب مجفف وصحة وهنا



يسلمووووووووووو ع التوريطة الحلوة سيرااااااا

 

[اميرة القلوب]

رد: عضو بالمطبخ

و هسااااا دووور اياااد :43:::||

 

[I.Y.A.D]

رد: عضو بالمطبخ

بس الي ولرشاد
ههههههههههه

الي بعدي
هئه

 

[Teto_kingdom]

رد: عضو بالمطبخ

بستنا هئة


مشكور اياد على الموضوع


الله ينطيك العافية

 

[هئه يا نئه]

رد: عضو بالمطبخ

ههههه شوو هالفكرة الجهنمية هااادي

مش لااائييين الااا انااا


يلاا هي احلااا اكلة

شوو رايكوو بالمكلووبة .. بتحبووها موووو .. بعرف

عمل المقلوبة بالصور خطوة خطوة
المقادير المطلوبة طبعا حسب العيلة..
دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح...

مرقة الدجاج

باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة

فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء

بندورة مقطعة شرائح

ارز مغسول و منقوع

الطريقة..
نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا

ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت

يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة

في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز

ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم

نصف الباذنجان فوق الطماطم

ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات

ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة

ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز

و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة

و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما
ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تقلبيها سخنة والا صارت مقلوبة مايلة مثل الصورة :blushing:

و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو بالهنا والشفا​

يسلموو ايديكي يا احلااا هئه


شوو رايكوووو .. الكل الوو بس رشااد بكففي صحن



اللي بعدي تاااممرررر

 

[serah]

رد: عضو بالمطبخ

وينو تامر يطبخلنا ؟؟؟؟؟؟

بنستنى تامر ههههههههه

 

[Teto_kingdom]

رد: عضو بالمطبخ

آسف على التأخر

أول اشي يسلمو هئة على المقلوبة بس لونها على زهر بتكون ازكا

المهم شو بدكوا بالطويل انا اليوم جايبلكم اكتر اكلة انا شخصيا بحبها

تفضلوا

:: السباجتي :: المعكرونة ::

المقادير:
- باكيت معكرونة طويلة (500 غرام)
- نص كيلو لحمة مفرومة
- 2 بصل وسط مفرومين
- كم فص توم
- حبة كبيرة جزر مقطعة مكعبات صغيرة
- 5 حبات بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
- 2 ملعقة طعام معجون الطماطم
- البهارات: قرفة ناعمة، بهار مشكل، فلفل أسود، حبق(ريحان)، مركدوش
- ملح حسب الرغبة

الطريقة:
- نسلق المعكرونة ونصفيها ونضعها جانبا وقبل أن تبرد على الآخر نشيل كمية قليلة ونلفها على الأصابع لكي يطلع شكلها متل الأعشاش ونصفها في صينية للفرن الى أن تنتهي الكمية( اذا تركناها تبرد على الآخر بصير صعب انو تنلف معنا)
- من أجل الحشوة: نضع شوية زيت في طنجرة ثم نضع اللحمة المفرومة ونقلبها الى أن يتغيير لونها ثم نضع التوم والبصل ونقلبهم قليلا ثم نضع شوية قرفة ناعمة وشوية بهار مشكل وشوية فلفل أسود وملح ثم نحركهم مع بعضهم ثم نضع الجزر المقطع ونظل نقلبهم حتى الاستواء على نار هادئة.
- من أجل الصلصة: نضع زيت في طنجرة ثم نضع فوقهم البندورة ومعجون الطماطم ثم الحبق والمركدوش وفلفل أسود وملح ونخلطهم مع بعضهم ونحرك حتى الاستواء.
- آخر شي منجيب الصينية يلي فيا أعشاش السباجتي ونضع في كل واحدة شوية من حشوة اللحمة في الوسط ونضع الصلصة على جوانبها ونضع شوية جبنة على وجهها وندخل الصينية الى فرن درجة حرارته 180 درجة فقط لتسويح الجبنة.​

******************

​

وشوفوا هل صورة : يمممممممممممممممممم

اشي من الآخر صح

المهم صحة والف عافية على قلبكم هادي الاكلة

العضو يلي بعدي خليها تكون سيرا عشانها تأخرت كتير وهي بتستنى​

 

[اميرة القلوب]

رد: عضو بالمطبخ

الله الله الله ايش كل هذا تامر
ما شاء الله عيلك طباخ شاطر

 

[serah]

رد: عضو بالمطبخ

وعدتك يا ايااد اطبخ عدس ..............


شوربة العدس



المقادير:

1/2 كيلو عدس
عدد2 حبة طماطم
عدد 1 بصلة
عدد 2 حبة بطاطس
عدد 2 جزر
وقليل من الملح والفلفل والكمون


الطريقة :

ينقع العدس ثم يغسل جيدا ثم نضعة فى اناء وعليه البطاطس والطماطم والبصل والجزر وقليل من الملح والفلفل والكمون
حتى يستوى بعضها يبرد ويضرب فى الخلاط وبعدها نضع اناء اخر على النار ونحمر البصلة حتى تصفر ثم نضع العدس
بعد ضربه فى الخلاط لمدة 10 دقائق وبعد ذلك نضع عليه قليل من الزبدة وبالهناء والشفا

المره الجايه لحمة عشان ما معي مصاري ههههههههههههههه