المقدير :
=====
-1لتر حليب
-ملعقتان كبيرتان شعر القوق البلدي*النياق* او 3 قطرات من سائل*البريزور*يباع في الصيدليات.
4 او 5 ملاعق من السكر سنيدة . -ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر . ربع كاس ماء دافئ.
نحتاج للفواكه المجففة بمقدار-حبات من الشريحة -100غ تمر -100غ من المشمش الجاف -100غ من الزبيب*عنب جاف*.
طريقة التحضير :
=========
يدق شعر القوق البلدي في المهراز مع قبصة ملح ثم يوضع في زلافة و يغطى بالماء الدافئ و يترك مدة 30 دقيقة.
-في ثوب حياتي او مصفات رقيقة جدا يصفى شعر القوق المرقد في الماء و يعصر جيدا لاستخراج كل الماء المتبقي.
-في كاسرولة يدفا الحليب قليلا و يضاف اليه السكر و ماء الزهر ثم الماء المصفى من شعر القوق المدقوق*يمكنك تعويض هذا الاخير ب 3 قطرات من سائل خاص بالرايب يباع عند الصيدليات ( البريزور ) .
في زليفات التقديم يوضع قليل من خليط الفواكه الجافة و المقطعة قطع مكعبة ثم يصب فوقه الحليب .
يترك الرايب حتى يبرد ثم يوضع في الثلاجة لحين تقديمه باردا ثم يزين حسب الذوق.
يمكنك تعويض الفواكه الجافة بالفواكه الطرية مثل الفريز و الموز و . . . . حسب ذوقك .
=====
-1لتر حليب
-ملعقتان كبيرتان شعر القوق البلدي*النياق* او 3 قطرات من سائل*البريزور*يباع في الصيدليات.
4 او 5 ملاعق من السكر سنيدة . -ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر . ربع كاس ماء دافئ.
نحتاج للفواكه المجففة بمقدار-حبات من الشريحة -100غ تمر -100غ من المشمش الجاف -100غ من الزبيب*عنب جاف*.
طريقة التحضير :
=========
يدق شعر القوق البلدي في المهراز مع قبصة ملح ثم يوضع في زلافة و يغطى بالماء الدافئ و يترك مدة 30 دقيقة.
-في ثوب حياتي او مصفات رقيقة جدا يصفى شعر القوق المرقد في الماء و يعصر جيدا لاستخراج كل الماء المتبقي.
-في كاسرولة يدفا الحليب قليلا و يضاف اليه السكر و ماء الزهر ثم الماء المصفى من شعر القوق المدقوق*يمكنك تعويض هذا الاخير ب 3 قطرات من سائل خاص بالرايب يباع عند الصيدليات ( البريزور ) .
في زليفات التقديم يوضع قليل من خليط الفواكه الجافة و المقطعة قطع مكعبة ثم يصب فوقه الحليب .
يترك الرايب حتى يبرد ثم يوضع في الثلاجة لحين تقديمه باردا ثم يزين حسب الذوق.
يمكنك تعويض الفواكه الجافة بالفواكه الطرية مثل الفريز و الموز و . . . . حسب ذوقك .
