ومع الوعي المنتشر وارتفاع اللاسعار للسلع 00 اصبح الإنسان يحذر من تناول اللحوم بكثرة00 ومع ذلك مازلت الشعوب العربية مستمرة في وجباتها الدسمة
لذلك
اقدم لكم طريقة لتجنب التخمة والحموضة 00 وخاصة في المناسبات كالاعياد حيث يكثر تناول الاكل باصناف مختلفة
• الاكتفاء بتناول وجبتان أو وجبة واحدة من اللحوم في الاسبوع على اقل التقدير 00 ويفضل تناوله في وجبة الغذاء لان عملية الهضم والتمثيل الغذائي في ساعات النهار أقوى منها في الليل
:
:
000(لان الاسراف في تناول البروتينات قد يأتي بنتيجة عكسية 00فالجسم يقوم بتحويل باقي الاحماض الامينية الزائدة إلى احماض دهنية تفرز النيتروجين على هيئة بولينا ويفرز نوايا الخلايا البروتينية على هيئة بوليك
وهذا محتاج إلى مجهود شاق ومرهق للكليتين حتى تتخلص من هذه الاحماض الزائدة بالاضافة إلى إن الافراط في تناول اللحوم يربك الجهاز الهضمي نتيجة للتخمر الذي يحدث للمعدة ويجعل الجسم يميل إلى الحموضة)
:
:
• الابتعاد عن اللحم المحمر والمقلي ويفضل المسلوق أو المشوي لانه يفقد جزءا من الدهنيات اثناء اعداده وبالتالي تقل القيمة السعرية الحرارية
:
• الابتعاد قدر الامكان عن الجمع بين اللحوم والمواد النشوية في وجبة واحدة
:
:
• الاقلال بقدر الامكان من استخدام التوابل والصلصة والمشهيات لانها تزيد من صعوبة التحكم في الشهية بالاضافة إلى انها مواد معطشة وتزيد من صعوبة الهضم ويفضل الاكتفاء بالسلطة الخضراء
:
:
المصدر \ الغذاء يغني عن الدواء
اعداد محمد رفعت
تحياتي لكم اخوكم EbN.FaLaSteN
