serah
عاشقة الكوفية السمراء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فتة دجااج
ممممممم
المقادير:
خبز مقطع مقلي
دجاجة مسلوقة
ماء الدجاجة المسلوقة
الصوص:
3 علبة زبادي
2 ملعقة طعام مايونيز
ثلث كوب طحينية سايلة
ثلث كوب عصير ليمون
ملح
نصف كوب مرق الدجاجة المسلوقة
ملعقة صغيرة ثوم مهروس او حسب الرغبة
للزينة:
بقدوس مفروم
مكسرات مقلية
الطريقة جدا سهلة ولذيييييذة:
نسلق الدجاجة وطريقتي في سلقها طبعا اقطعها واغسلها جيدا ثم اضعها في القدر مع ماء وملح وانتظر لتغلي واغير الماء واغسلها مرة تانية واضع ماء حاار وبصلة مقشرة وهيل ومسمار واعواد قرفة وورق غار وفلفل اسود حب واغطيها واتركها لتنضج
وبعد ما تنضج افتتها
للصوص نخلط جميع المقادير سوا ونحضرها
نقطع خبز ونقليه بالزيت
نضع الخبز المقلي بالطبق
ثم نصف كمية قطع الدجاج المفتت فوقه
نشربها بكوب من ماء الدجاج المسلوق او اكثر حسب كمية الخبز ونخلطها شوي لتتشرب مرق الدجاج
نضع ثلاثة ارباع كمية الصوص مع الخبز واقلبه جيدا
ثم اضع الربع الباقي على الوجه مع بقية كمية الدجاج المفتت
ونزينها بالبقدونس والمكسرات
ونقدمها
مممممممممممممممممممم
جربوها
جدا لذييييييذة
